Если вы пришли с работы, а ужин еще не приготовлен, но кушать безумно хочется, то можно приготовить жареные кальмары, которые содержат много белка, очень сытные и готовятся не больше чем за 10 минут.
Для того чтобы приготовить жареные кальмары на ужин нам потребуются следующие ингредиенты:
- Кальмары
- Соевый соус
- Красный молотый перец
- Соль
- Семена кунжута
Покупаем примерно 600 грамм или даже килограмм замороженных кальмаров. Помните, что при готовке кальмары очень сильно уменьшаются и в итоге у вас может получиться небольшая порция.
Включаем холодную воду, промываем кальмары, внутри вынимаем плоскую хитиновую пластинку, снимаем тонкую пленочку. Нарезаем кальмары кольцами. Теперь нагреваем сковороду, кладем кальмары. Как только они зашипели, мы вливаем пару столовых ложек воды, после этого сбрызнем кальмары соевым соусом. Соус очень соленый, поэтому солим очень аккуратно, возможно солить вообще не придется. Тушим на большом огне, пока вода не выпарится. Посыпаем по вкусу красным молотым перцем. Время приготовления кальмаров примерно 7-10 минут. Готовые кальмары выкладываем на тарелочки и посыпаем семенами кунжута.
Related posts: