А на обед вы можете порадовать семью воздушной рисовой запеканкой с курицей. Готовиться очень легко и быстро.
Возьмем:
- Курица (отварная)
- Рис (предварительно отваренный)
- Яйца (2-3 штуки)
- Сыр (твердые сорта)
- Лук (репчатый)
Лук режем и обжариваем на сковороде, добавляем мелко нарезанную курицу, заливаем желтками и оставляем ненадолго на плите без огня, накрыв крышкой. Яичные белки тем временем взбить, смешать с рисом. Выкладываем на противень запеканку слоями: половина риса, курица, оставшийся рис. Выпекаем минут 40, затем посыпаем тертым на крупной терке сыром и снова в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!
Related posts: