Сегодня мы будем готовить традиционное домашнее блюдо. Мы приготовим вареники с грибами. Такое блюдо удобно тем, что вареники можно приготовить и заморозить в морозилке, чтобы в любое время вы смогли приготовить вкусные вареники всего за 10 минут.
Для того чтобы приготовить вареники с грибами нам потребуются следующие ингредиенты:
- Пшеничная мука
- Яйца
- Сливочное масло
- Соль
- Сушеные грибы
- Орехи
- Петрушка
- Репчатый лук
- Черный молотый перец
Обычно, тесто для пельменей не отличается от теста, предназначенного для вареников. Мы уже писали о том, как приготовить пельменное тесто. Ознакомьтесь с этим способом в статье «Рецепт теста для пельменей».
Наше тесто готово, теперь мы займемся приготовлением начинки. Для этого 100 грамм сушеных грибов промываем и замачиваем, чтобы они стали мягкими. Лучше грибы замочить за ночь заранее. После этого мы отвариваем грибы в соленой воде. Теперь пару головок лука измельчаем и обжариваем на сковородке, к ним добавляем грибы и посыпаем орешками. Тушим до готовности.
Теперь раскатываем тесто, выкладываем на варенки грибную начинку и лепим вареники. Вареники варятся в кипящей воде примерно семь минут.
Related posts: