В честь празднования нового года обязательно нужно приготовить новое, торжественное и очень вкусное блюдо. Я хочу вам предложить рецепт утки с медом. Такое блюдо будет здорово смотреться на праздничном столе.
Для того чтобы приготовить новогоднюю утку с медом нам потребуются следующие ингредиенты:
- Тушка утки
- Красный молотый перец
- Соль
- Мед
- Апельсиновый ликер
- Лимонный сок
- Горчица
- Репчатый лук
Покупаем утку весом примерно один-полтора килограмм. Утку необходимо, как и любую дичь тщательно промыть под струей горячей воды. Теперь в блюдечке мы смешиваем щепотку соли ,красный молотый перец по вкусу и сок одного-двух лимонов. Этой смесью мы тщательно натираем утку. Теперь протыкаем шкурку утки со всех сторон вилкой.
На 50 минут кладем утку в разогретую духовку, в это время жир будет стекать.
Теперь смешиваем пол стакана меда, одну треть стакана ликера, немного лимонного сока, можно положить ломтики лимона для красоты. Еще добавляем в соус измельченный репчатый лук. Через час, после того как утка томится в духовке, мы вливаем на нее приготовленный соус и томим еще минут 20-30.
Related posts: