Сейчас мы вам расскажем, как приготовить свиные отбивные нетрадиционным и оригинальным способом. Мясо будет в кляре из картофеля. Такое блюдо приятно удивит ваших родных и близких.
Для приготовления вкусных отбивных с картофельным кляром нам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свиная вырезка
- Картофель
- Яйцо
- Сметана
- Мускатный орех
- Соль и перец
Для начала приготовим картофельный кляр. Для этого нам понадобится один большой картофель, который мы очищаем и трем на крупной терке. Теперь смешиваем порезанный картофель с небольшим количеством мускатного ореха, одним яйцом, ложкой сметаны и солью и черным молотым перцем по вкусу. Хорошенько смешиваем все ингредиенты.
Теперь займемся свининой. Промываем вырезку свинины под струей горячей воды. Нарезаем мясо как для отбивных. Теперь отбиваем кусочки молотком с каждой стороны и солим и перчим мясо по вкусу.
Кладем в раскаленную сковороду с маслом кусочки мяса. Сверху плотным слоем выкладываем картофельный кляр. Когда одна сторона мясо обжарилась, мы переворачиваем мясо картофелем вниз. Обжариваем мясо до готовности.
Related posts: