Сейчас можно без труда выбрать на рынке хороший кусок свиной шеи, его то мы и приготовим для новогоднего стола. Такое блюдо будет неотъемлемым горячим блюдом в новогоднюю ночь.
Для того чтобы приготовить свиную шею для встречи нового года нам потребуются следующие ингредиенты:
- Свиная шея
- Соль
- Пучок шалфея
- Зубчик чеснока
- Растительное масло
Берем пару веточек шалфея, хорошо промываем их под струей теплой воды. Теперь обрываем листочки, они нам понадобятся, а оставшийся стебель можно выкинуть.
Два зубчика чеснока хорошо измельчаем острым ножом.
Теперь выливаем на сковороду с толстым дном немного растительного масла, доводим его до кипения.
Теперь мы около килограмма свиной шеи нарезаем на небольшие плоские ломтики, которые выкладываем в сковороду и обжариваем с каждой стороны.
Теперь когда мы в течение 5-7 обжарили мясо, выкладываем его в форму для выпекания, кладем чеснок и листья шалфея. Форму накрываем фольгой и ставим выпекаться в духовку на один час.
Related posts: