Сегодня мы приготовим вкусный и нежный суп с грибами. В качестве грибов мы будем использовать шампиньоны. Благодаря им, приготовление супа максимально сократится.
Для того чтобы приготовить суп с шампиньонами нам потребуются следующие ингредиенты:
- Шампиньоны
- Морковь
- Картофель
- Репчатый лук
- Чеснок
- Специи
Для начала мы промываем несколько шампиньонов под струей горячей воды. Теперь мы нарезаем их небольшими тонкими ломтиками. Ставим кастрюлю на огонь, наливаем половину воды и выкладываем грибы. После закипания удаляем образовавшуюся пену. Теперь добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Кладем лавровый лист.
Пока грибы варятся, мы берем пару картофелин. Очищаем их и нарезаем небольшой соломкой или кубиками. Затем, очистим одну морковь и нарежем ее любой формой, можно потереть на терке.
Теперь измельчаем репчатый и зубчик чеснока. Все ингредиенты отправляем в кастрюлю и готовим еще минут 20. Готовый суп подаем со сметаной и измельченной зеленью.
Related posts: