Для разнообразия иногда можно приготовить супчик не просто на мясном бульоне, а из копченых ребрышек. Они хорошо сочетаются с горохом
Для приготовления возьмем:
- Копченые ребрышки
- Горох
- Лук
- Морковь
- Болгарский перец
- Помидоры
- Картофель
- Соль, перец, специи
Сначала замачиваем горох часа на два, в это время делаем пережарку: лук, морковь, болгарский перец, помидоры обжариваем на сковороде в таком порядке. Теперь ставим на плиту кастрюлю с водой, картошкой, ребрышками и горохом. Как вода закипит – добавляем пережарку и варим на медленном огне еще с полчаса. Приятного аппетита!
Related posts: