Сегодня мы будем весь день говорить о приготовлении первых блюд. В этой статье мы будем рассказывать о способе приготовления супа пюре из брокколи. Такой суп выглядит очень оригинально, а его вкус приятно удивит ваших друзей.
Для того чтобы приготовить суп пюре из брокколи нам потребуются следующие ингредиенты:
- Капуста брокколи
- Репчатый лук
- Веточка мяты
- Молоко
- Овощной бульон
- Соль
- Черный молотый перец
Возьмем небольшую кастрюлю, кладем в нее небольшой кусочек сливочного масла. Теперь кладем сюда нарезанную небольшими кусками головку репчатого лука.
Теперь мы промываем примерно 750 грамм брокколи и разделяем на средние соцветия. Выкладываем их к луку и тушим с закрытой крышкой.
Через пять минут мы вливаем три стакана овощного бульона, столько же молока, положить веточку мяты. Теперь варим еще 25 минут. Теперь мы солим суп по вкусу, можно добавить острый перец. теперь мы перекладываем суп в миксер и перемешиваем до однородной консистенции. Переливаем обратно в кастрюлю и подогреваем суп пюре.
Related posts: