Сейчас мы приготовим супчик на основе свежих огурцов. Такой суп лучше всего готовить летом, потому что он, во-первых, холодный, а, во-вторых, готовится их свежих овощей, которые полезней всего в летнее время.
Для того чтобы приготовить полезный суп из огурцов нам потребуются следующие ингредиенты:
- Свежие огурцы
- Пучок укропа
- Чеснок
- Простокваша или кефир
- Соль
- Оливковое масло
Нам потребуется примерно три средних огурца. Промываем их, очищаем и нарезаем как можно мельче.
Теперь мы средний пучок укропа измельчаем, пару зубчиков чеснока очищаем и мелко нарезаем.
Все порезанные овощи выкладываем в общую миску, посыпаем щепоткой соли по вкусу, можно посыпать немного черным перцем.
Теперь вливаем в основу для супа кефир или простоквашу, перемешиваем, добавляем чайную ложку растительного масла, еще раз перемешиваем и летний супчик из огурцов готов.
Related posts: