Сегодня мы будем готовить вкусный супчик из дичи. Такой суп готовят обычно охотники, у которых есть доступ к мясу дичи. Такой суп можно приготовить дома без лишних затрат. Такой супчик понравится вам и вашим друзьям.
Для того чтобы приготовить суп из дичи нам потребуются следующие ингредиенты:
- Вырезка дичи
- Морковь
- Картофель
- Свежие грибочки
- Репчатый лук
- Сыр
- Соль
- Черный молотый перец
- Чеснок
Берем пол килограмма дичи, можно с костями, промываем под струей горячей воды и кладем дичь в кастрюлю с водой слегка подсоленной. Варим примерно 40 минут, чтобы получился наваристый бульон.
Теперь солим и перчим бульон, добавляем несколько нарезанных картофелин. Теперь пару зубчиков измельчаем и добавляем в бульон. Теперь кладем в бульон целую луковицу, предварительно очистив ее, в конце удаляем луковицу из супа.
Теперь добавляем измельченные грибочки и тертый сыр, примерно 50 грамм. Суп готовим еще минут 20 и подаем его со сметаной и измельченной зеленью.
Related posts: