Сейчас я расскажу вам о том, как я готовлю соус для мяса. Такой соус готовится на основе сметаны, его можно подавать не только к мясу, но и к другим блюдам. Соус сметанный готовится очень просто и быстро.
Для того чтобы приготовить соус сметанный нам потребуются следующие ингредиенты:
- Сливочное масло
- Пшеничная мука
- Сметана
- Мясной бульон
Для приготовления соуса мы отламываем от кусочка сливочного масла примерно столовую ложку. Кладем кусочек масла на разогретую сковороду. Теперь на этой сковороде мы обжариваем столовую ложку просеянной муки пшеничной.
Обжариваем несколько минут, мука должна чуть потемнеть. Теперь мы возьмем небольшой стакана бульона, который можно приготовить из бульонного кубика. Вливаем бульон, добавляем в соус пол стакана сметаны.
В соус можно добавить ароматные травки и черный молотый перец. Варим еще минут 10, чтобы соус приобрел густую консистенцию. Соус сметанный готов. Подавать соус можно к мясу, рыбе или овощам. Приятного вам аппетита.
Related posts: