Много существует разных способов приготовления такой замечательной рыбы как скумбрия! Можно ее коптить, жарить, запекать… Именно запеченная в духовке скумбрия больше всего нравится моим домочадцам. Советую попробовать и вам приготовить в духовке скумбрию с картофелем.
Нам понадобится:
- Скумбрия
- Картофель (6-7 штук)
- Морковь
- Луковица
- Майонез
- Соль, перец, специи
Скумбрию потрошим, промываем и натираем солью, перцем и специями по вкусу, оставляем мариноваться, а пока займемся овощами. Все их почистим, порубим мелко луковицу, картофель и морковь нарежем кружочками. В форму для выпекания выкладываем слоями: картофель (его нужно посолить), лук, морковь, скумбрия, немного майонеза. Ставим в духовку минут на 40 (до готовности картофеля), кушайте на здоровье!
Related posts: