Сегодня мы приготовим нашим близким такой десерт как пудинг. Готовить мы пудинг будем шоколадный. Шоколадный пудинг будет очень кстати к кофе или крепкому горячему чаю.
Для того чтобы приготовить шоколадный пудинг нам потребуются следующие ингредиенты:
- Сливочное масло
- Пшеничная мука
- Сахар
- Молотый кофе
- Молоко
- Яйца
- Ванилин
Берем для этого рецепта примерно 10 0 грамм сливочного масла, растапливаем его. Теперь добавляем в него 30 грамм муки. Ставим на плиту и подогреваем, понемногу вливая 200 миллилитров молока. Теперь следите за тем, чтобы масса не закипела.
Убираем ее с огня, добавляем три ложки молотого кофе, 150 грамм сахара и щепотку ванилина.
Перемешиваем и добавляем примерно шесть яичных желтков. Теперь оставшиеся белки взбиваем венчиком и добавляем 50 грамм сахара. Теперь две массы перемешиваем между собой.
Теперь выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке примерно 40 минут.
Теперь приготовим крем для пудинга. Смешиваем 100 сахара с двумя желтками, добавляем 30 грамм муки, щепотку ванилина, пару ложек кофе и 100 грамм молока. Перемешиваем и немного подогреваем на огне.
Готовый пудинг поливаем кремом и подаем к столу.
Related posts: