Последнее время мы пополняли базу наших статей исключительно разными кексами. У нас остался последний вариант рецепта простого кекса, о котором мы сейчас будем разговаривать.
Для рецепта простого кекса нам потребуются следующие ингредиенты:
- Сахар
- Сливочное масло
- Кефир
- Пшеничная мука
- Яйца
- Ванилин
- Изюм или цукаты
- Орехи
Если мы хотим добавить в кекс немного изюма, то его лучше замочить в тепленькой воде. Цукаты тоже положим к изюму.
В это время можно начать готовить тесто. Для этого мы будем смешивать два стакана сахара (можно брать меньше), 150 грамм мягкого сливочного масла, стакан кефира, четыре стакана пшеничной муки, четыре яйца. Также я люблю добавлять во всю выпечку совсем немножечко ванилина. В готовое тесто можно добавлять изюм, цукаты и молотый грецкий орех.
Кекс выпекаем в специальной форме для выпекания. Занимает это около 30-35 минут. Рецепт правда очень простой, а кекс получается довольно вкусным и аппетитным.
Related posts: