Оливье – это пример классического салата. Ни один праздник не обходится без оливье. А рецепт оливье у каждой хозяйки свой. Хочу поделиться своим рецептом оливье.
Для приготовления салата оливье нам понадобится картофель, морковь, яйца, соленый огурец, колбаса, зеленый горошек, зелень, лук и майонез.
Отвариваем картофель, морковь и яйца. Остужаем, чистим и нарезаем кубиками эти продукты. Затем, репчатый лук мелко-мелко нарезаем в салат. Соленый огурчик нарезаем кубиками.
Для рецепта оливье можно использовать как обычную колбасу, так и копченое мясо. Также, можно готовить салат и просто из отварного мяса. Мясо нарезается некрупными кусочками. А теперь, все готовые ингредиенты смешиваются, добавляется зеленый горошек и рубленная зелень. Салат заправляется майонезом непосредственно перед подачей на стол.
Важно, чтобы все ингредиенты были порезаны кубиками одинакового размера. При желании, салат оливье можно подсолить по вкусу.
Related posts: