Сегодняшнюю статью мы хотели бы посвятить рецепту кекса с изюмом. Кексы обычно готовят к чаю или застолью как десерт. Такой рецепт может подойти не только для выпечки к чаю, вы из такого теста сможете приготовить, например, кулич.
Для рецепта кекса с изюмом нам потребуются следующие ингредиенты:
- Высшего сорта пшеничная мука
- Упаковка сливочного масла
- Стакан сахара
- Соль
- Молоко
- Ванилин
- Куриные яйца
- Коньяк
Для начала мы около трех-четырех яиц взбиваем в пену, постепенно вводим около стакана сахара, кладем все порошковые ингредиенты (шепотку соли, щепотку ванилина). Теперь вливаем
100 миллилитров молока, добавляем пачку (200 грамм) сливочного масла. Теперь кладем 150 грамм муки, вливаем 25 миллилитров коньяка.
Тесто готово, добавляем в него горсть мягкого (вымоченного в теплой воде) изюма. Выливаем его в форму, в которой будет готовиться кекс. Кекс выпекаем в духовке в течение 35 минут. Приятного вам аппетита.
Related posts: