Вы не встретите ни одну столовую или пекарню, где бы ни продавали всем нам хорошо известные расстегаи. Сегодня мы вас научим, как легко и просто в домашних условиях приготовить расстегай.
Для того чтобы приготовить расстегай с начинкой из кураги нам потребуются следующие ингредиенты:
- Дрожжевое пирожковое тесто
- Курага
- Сахарная пудра
Для расстегайчиков берем обычное пирожковое тесто. Нарезаем на небольшие кусочки, размер которых подойдет для традиционного размера расстегаев.
Теперь, чтобы начинка получилась нежной, 100 кураги необходимо залить теплой водой и подождать, чтобы курага стала мягкой.
После этого мы нарезаем курагу на несколько частей, выкладываем ее на серединку теста и сверху посыпаем небольшим количеством сахарной пудры. Теперь заворачиваем расстегай и ставим выпекаться. Выпечка уже через 20-25 минут будет готова. Я люблю готовые расстегаи посыпать либо сахарной пудрой, либо молотой корицей. Приятного вам чаепития.
Related posts: