Сейчас мы вместе с вами займемся приготовлением свинины. Для этого нам понадобятся свиные ножки. Их мы будем готовить с овощами. Приготовление свинины не займет у вас много времени. Свиные ножки можно приготовить для семейного ужина.
Для того чтобы приготовить свинину нам потребуются такие ингредиенты как свиные ножки, морковь, корень сельдерея, перец чили, петрушка, пшеничная мука, оливковое масло, светлое пиво, бульон, репчатый лук, чеснок, тимьян, соль, перец и лавровый лист.
Для приготовления свинины берем три моркови, нарезаем мелкими кусочками. Далее нарезаем сельдерей, нарезаем мелко пару головок лука и столько же зубчиков чеснока. Кладем порезанные овощи в кастрюлю и обжариваем на сливочном масле. Добавляем к овощам лавровый лист и травку и снимаем с огня.
Теперь берем свиные ножки, обмакиваем в муке и обжариваем на оливковом масле до образования золотой корочки. Теперь перекладываем ножки в кастрюлю к овощам.
В сковороде из под мяса варим соус. Наливаем стакан мясного бульона и 350 миллилитром светлого пива. Солим и перчим соус по вкусу. Можно добавить немного помидор в собственном соку.
Поливаем этим соусом мясо в кастрюлю. Разогреваем духовку и кладем кастрюлю с закрытой крышкой на пару часов.
Related posts: