Когда гости уже почти на пороге, а на стол поставить нечего – выручит аппетитная закуска из баклажанов. Она очень быстрая в приготовлении, к тому же вкусная и питательная.
Возьмем:
- Баклажаны
- Помидоры
- Сыр (твердые сорта)
- Чеснок
- Майонез
- Соль, специи, зелень
Баклажаны режем кружочками, натираем солью и оставляем в чашке минут на 15, чтобы вышла горечь. В это время трем на крупной терке сыр, добавляем к нему чеснок и мелко рубленую зелень – заправляем все майонезом. Вернемся к баклажанам: промоем их в воде, просушим на сите и обжарим на сковороде с обоих сторон до золотистой корочки. Выкладываем румяные баклажаны на тарелку, смазываем сырно – майонезной смесью и укладываем сверху каждого кружочек помидора. Быстрая ароматная закуска готова!
Related posts: