Куриное филе получается сочным и нежным, если приготовить его в кляре, делюсь рецептом быстрого и вкусного ужина;)
Нам понадобится:
- Куриное филе (грудка)
- Сода (0,5 ч.л.)
- Лимонный сок
- Мука, крахмал
- Соль
Грудку нарезаем порционными кусочками, солим, добавляем соду и обильно сбрызгиваем лимонным соком – начнется реакция, появится немного пены, не пугайтесь;) Все хорошенько перемешаем и оставим минут на 15. После – каждый кусочек обмакиваем в муку и крахмал и жарим на сковороде. Филе на огне раздуется и станет мягким и сочным. Подавать к столу с любимым гарниром.
Related posts: