Задаваясь вопросом, с чем мы сегодня будем пить чай, я просматриваю разные рецепты в сети. Недавно увидела рецепт кексов с резанным шоколадом, попробовала приготовить – очень нежно, вкусно и полезно, потому что в тесто добавлена ряженка:)
Нам понадобится:
- Мука (1 стакан)
- Сливочное масло (100 гр.)
- Сахар (неполный стакан)
- Ряженка (1 стакан)
- Яйца (2 штуки)
- Шоколад (200 гр.)
- Ванилин (2 пакетика)
- Разрыхлитель (2 пакетика)
Взобьем в блендере или миксере яйца с сахаром и ванилином, добавим растопленное сливочное масло, ряженку и нарезанный мелкими кусочками шоколад. Не переставая помешивать всыпем муку и разрыхлитель – замесим эластичное (не тугое) тесто. В специальные формочки для кексиков нальем теста (не до краев, заполняя где-то 2/3 ячейки) и поставим в духовку минут на 30-40. Готовые кексы можно полить шоколадом, посыпать сахарной пудрой или украсить ягодками. Приятного чаепития!
Related posts: