В выходной так приятно побаловать семью чем-нибудь вкусненьким к чаю… В это воскресное утро я испеку кекс, и не простой, а интересный! С сюрпризом – тремя видами начинки: маком, шоколадом и орехом.
Возьмем:
- Сливочное масло или маргарин (150 гр.)
- Мука (250-300 гр.)
- Сахар (150 гр.)
- Яйца (4 штуки)
- Мак (30 гр.)
- Орехи любые (50 гр.)
- Шоколад (50 гр.)
- Разрыхлитель (2 пачки)
- Сахарная пудра (1 стакан)
Взобьем в миксере или в блендере яйца, добавим к ним масло, растертое с сахаром. Постоянно помешивая, вспыпем муку и разрыхлитель. Тесто получится эластичное, не тугое – разделим его на три части, каждую из частей смешаем с добавкой: первую – с измельченными орехами, вторую – с маком, третью – с шоколадом, порезанным маленькими кубиками. В форму для выпечки выложить тесто слоями: на самый низ – с орехами, затем с шоколадом и сверху – с маком, слои не перемешивать! Выпекать кекс в духовке около часа. Готовый, помазать сахарной глазурью: сахарную пудру смешать с 4ст.л. воды. Кушайте на здоровье;)
Related posts: