Говорят, существует более ста способов приготовления картофеля – быть может:) Помимо традиционных варить-жарить-запекать, картофель можно еще и фаршировать! Сегодня расскажу вам, как очень вкусно приготовить в духовке картофель, фаршированный копченой курицей.
Возьмем:
- Картофель (6-8 штук)
- Копченая курица
- Помидоры (2 штуки)
- Сыр (50-100 гр.)
- Майонез
- Зелень
- Соль, перец, специи
Картофель промоем и отварим в мундире (до готовности, но следите, чтобы не разварился). Остудим, почистим и разрежем картофель на половинки – в каждой сделаем ложкой небольшое углубление. Вытащенную мякоть нарежем кубиками вместе с копченой курицей и помидорами, также порубим зелень – все перемешаем, посолим, поперчим и заправим майонезом – начинка готова. Ей фаршируем каждую половинку картофеля, посыпая сверху тертым на крупной терке сыром. Запекаем в духовке минут 15, пока сыр не расплавится. Приятного аппетита!
Related posts: