Если вы хотите узнать, как чистить кальмары, то мы с радостью вам об этом расскажем. Это делается очень просто.
Кальмары обычно продаются замороженными. Чистить мы их начинаем только после разморозки. Поэтому кальмары мы зальем кипятком, подержим в нем около трех минут. После этого сливаем воду и начинаем чистить кальмары.
Сначала я отрываю голову у кальмара, иногда бывает, что от головы и дальше по всему телу идет тонкая черная полоска. Меня она никогда не смущала, я ее не убираю, но если вы щепетильно к этому относитесь, то убираем эту полоску.
Далее мы, начиная сверху, подцепляем панцирь и снимаем его. Убираем с животика щупальца. Под ними иногда бывает икра, я ее обожаю, но некоторые ее убирают.
Теперь осталось аккуратно потянуть за хвостик, и он легко оторвется. Креветки готовы к употреблению.
Related posts: