Сегодня мы готовим дома. Рецепты японской кухни в настоящее время становятся чуть ли не самыми популярными. Поэтому сегодня мы приготовим роллы в домашних условиях.
Для того чтобы приготовить роллы в домашних условиях нам потребуются следующие ингредиенты:
- Сушеные водоросли нори
- Угорь копченый
- Отварной рис
- Свежий огурчик
Готовим дома, рецепты нам нужны самые простые, особенно, если дело касается приготовлению роллов.
Выкладываем на стол циновку деревянную, это такой специальный коврик, но можно справиться и без него, ничего страшного, если у вас его нет.
Теперь кладем на циновку лист нори. Далее нам потребуется отварить пол стакана риса, в воду добавим немного соли. Готовый рис мы выливаем в дуршлаг, нам нужен сухой рис.
Теперь выкладываем на лист нори рис, слой которого должен быть около одного сантиметра.
Теперь мы берем копченый угорь, который можно без труда заменить обычной соленой красной рыбой. Выкладываем перед собой угорь полоской, прямо на край нори. Сверху кладем на угорь свежий огурчик, порезанный длинной соломкой. Теперь мы не забываем оставить на дальней стороне нори полоску без риса, чуть меньше сантиметра, которую смачиваем водичкой. Это необходимо для того, чтобы нори хорошо слиплась, и роллы не развернулись. Заворачиваем ролл плотно, надавливаем при этом циновкой. Разрезаем рулет на 60-8 частей. Роллы готовы.
Related posts: