У такого рецепта как фаршированная курица довольно много разных интерпретаций. Мы в нашей статье хотим предложить свой вариант приготовления фаршированной курицы.
Для того чтобы приготовить фаршированную курицу нам потребуются следующие ингредиенты:
- Курица
- Рис
- Соль
- Черный молотый перец
- Шафран
- Сливочное масло
Возьмем куриную тушку, очень тщательно промываем ее под струей воды, особое внимание уделяя внутренней части, ведь в нее мы будем класть нашу начинку. Откладываем курицу в сторону, пусть она сохнет.
Теперь мы отварим примерно стакан риса, воду для риса необходимо немного посолить. Рис варим около 10 минут, чтобы он недоварился.
Теперь мы сливаем воду из риса, рис перемешиваем с шафраном и выкладываем его внутрь курицы. Теперь курицу солим и перчим сверху, ножки можно завязать ниткой, чтобы начинка не выпала при готовке.
Сверху курочку мы смажем небольшим количеством сливочного масла. Ставим курицу в духовке, выпекаем около одного часа.
Related posts: