Булочки с корицей, это очень вкусно. Я всегда обожала этот потрясающий запах корицы, который безумно меня пленит. А когда домашняя выпечка так ароматно пахнет, это не передаваемые ощущения.
Для того чтобы приготовить ароматные булочки с корицей дома нам потребуются следующие ингредиенты:
- Быстродействующие дрожжи сухие
- Сахар
- Мука пшеничная
- Сливочное масло
- Молоко
- Яйцо
- Молотая корица
- Изюм
- Соль
Просеиваем пол килограмма муки, добавляем в нее 5 грамм дрожжей, 80 грамм сахара, щепотку соли.
Теперь 200 миллилитров молока смешиваем с 50 граммами сливочного масла и с одним яйцом.
Эти две смеси перемешиваем, готовое тесто накрываем полотенцем и убираем в теплое место на некоторое время.
Далее мы 25 грамм сливочного масла перемешиваем со 100 граммов сахара и тремя ложками молотой корицы, сюда надо добавить 100 грамм изюма, перемешать.
Теперь мы раскатываем тесто прямоугольником толщиной не больше одного сантиметра. Смазываем его смесью из корицы, заворачиваем тесто в рулет, нарезаем на ломтики толщиной не более двух сантиметров.
Выкладываем булочки на пергаментную бумагу, сверху немного посыпаем сахаром, выпекаем около 20-30 минут.
Related posts: