Сейчас мы приготовим блюдо на новый год 2012. Для этого нам потребуется свиная корейка, если она будет на ребрышках, то блюдо получится эффектным и очень аппетитным. Блюдо готовится не сложно и не долго.
Для того чтобы приготовить блюдо на новый год 2012 нам потребуются следующие ингредиенты:
- Свиная корейка
- Оливковое масло
- Яблоки
- Стебель сельдерея
- Репчатый лук
- Соль
- Черный молотый перец
- Чеснок
- Панировочные сухари
- Петрушка
- Бульон
- Белое вино
В сковороде на оливковом масле обжариваем две нарезанных яблока, измельченный репчатый лук и корень сельдерея. Жарим 5 минут. Посыпаем солью и перцем по вкусу. После этого добавим измельченный чеснок и жарим еще минуту. Теперь убираем с огня, добавляем стакан панировочных сухарей и измельченную зелень.
Теперь мы берем свинину, надрезаем ее так, чтобы мы могли завернуть в мясо приготовленную начинку. Начинку заворачиваем в рулет, закрепляем нитками. Кладем свинину в форму для запекания, вливаем пол стакана белого вина, посыпаем зеленью. Выпекаем в духовке, час, после чего вливаем стакана мясного бульона, продолжаем готовить еще час. Готовое блюдо разрезаем и получается красота как на фото.
Related posts: