Блюдо для великого поста не должно содержать животных жиров, поэтому сегодня мы приготовим очень вкусный и довольно простой пирог с капустой, который идеально подойдет к постному меню.
Для того чтобы приготовить блюдо для великого поста нам потребуются следующие ингредиенты:
- Пшеничная мука
- Вода
- Растительное масло
- Дрожжи
- Соль
- Сахар
- Квашеная капуста
- Репчатый лук
Замешиваем тесто для пирога. 25 грамм дрожжей и столовую ложку муки разводим в четвертой части стакана теплой воды. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. После этого добавляем в тесто немного соли, чайную ложку сахара, вливаем совсем немножко растительного масла и добавляем муки, чтобы в общей сложности получилось 500 грамм муки. Вымешиваем тесто, после чего убираем его в теплое место.
Теперь перемешиваем стакан капусты с небольшим количеством сахара и соли, добавляем измельченную головку репчатого лука.
Теперь мы раскатываем тесто, на половину которого выкладываем начинку из капусты, а другой половиной накрываем пирог и прищипами закрываем со всем стороны края теста.
Related posts: