На новогоднем столе должен быть большой выбор закуски. Мы сегодня приготовим закуску на новый год 2013 из кальмаров. Их мы сделаем в кляре, потому что даже в остывшем виде закуска остается такой же вкусной.
Для приготовления закуски на новый год 2013 нам потребуются следующие ингредиенты:
- Мука пшеничная
- Растительное масло
- Кальмары
- Соль
- Яйцо
Смешиваем пять столовых ложки просеянной муки с щепоткой соли, одним яйцом, примерно стаканом кипяченой воды. Хорошо перемешиваем, тесто у нас получилось специально для кляра.
Так как мы готовим кальмары в кляре, мы берем их, промываем, снимаем тонкую пленку, если оно есть, нарезаем кольцами. Теперь сырые кальмары мы обмакиваем в тесте и выкладываем на раскаленное масло в сковороде, после чего обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки.
Выкладываем кальмары на бумажную салфетку, которая впитает в себя масло. Подаем кальмары с острым кетчупом или соусом.
Приятного вам аппетита и с наступающим 2013 годом.
Related posts: