Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом супа рассольник. Такой супчик любим всем, потому что многие хозяйки нечасто его готовят, и его вкус не приелся. Суп рассольник оценит ваша семья и ваши близкие.
Для того чтобы приготовить суп рассольник нам потребуются следующие ингредиенты:
- Говядина
- Перловая крупа
- Морковь
- Соленый огурец
- Картофель
- Пучок петрушки
- Соль
- Перец душистый
Берем из расчета на среднюю кастрюлю 300 грамм вырезки говядины. Нарезаем ее небольшой соломкой и обжариваем на масле до образования золотистой корочки. После этого выкладываем мясо в кастрюлю, заливаем водой и варим бульон. После закипания мы добавляем пол стакана перловки сырой.
Далее кладем в бульон несколько горошинок перца. Пока перловка готовится, мы нарезаем огурцы. Берем три соленых огурца среднего размера и нарезаем соломкой или кубиками. Далее мы нарежем несколько картофелин, морковь натираем на терке для корейской моркови. Овощи добавляем в суп, варим примерно 25 минут. После этого мы промоем пучок петрушки, порвем в суп и проверяем на готовность картофель. Если он мягкий, ты мы приготовили с вами суп.
Related posts: