Сейчас мы приготовим суп пюре с капустой. Капусты мы будем использовать такую как кольраби. Такой супчик понравится не только вам, но и вашим гостям. Суп пюре очень нежный благодаря своей консистенции.
Для того чтобы приготовить суп пюре с капустой нам потребуются следующие ингредиенты:
- Капуста кольраби
- Рис
- Сливочное масло
- Овощной бульон
- Сливки
- Консервированная кукуруза
- Молотый имбирь
- Мускатный орех молотый
- Соль
- Перец
Берем две-три капусты кольраби, промываем и нарезаем кубиками. Теперь мы обжариваем кольраби на сливочном масле в кастрюле. Далее необходимо взять три-пять стаканов бульона, и влить в кастрюлю.
Теперь мы добавим стакана отварного риса и варим до готовности капусты. После чего мы перемешиваем суп в пюре миксером. Далее добавляем специи (соль, перец, имбирь, мускатный орех).
Теперь мы еще раз доведем суп пюре до кипения, вольем стакан сливок и хорошо перемешиваем. Теперь мы кукурузу перемешаем в миксере и добавим ее в суп. Перемешиваем и суп пюре с капустой готов.
Related posts: