Сейчас мы поделимся с вами простым рецептом, которой легко осуществить в домашних условиях. Мы будем готовить такое японское блюдо как ролл калифорния. Калифорния это одни из самых распространенных роллов.
Для того чтобы приготовить ролл калифорния нам потребуются следующие ингредиенты:
- Отварной рис
- Свежий огурец
- Мясо краба
- Икра тобико
- Водоросли нори
- Маринованный имбирь
- Соевый соус
- Васаби
Отварим чуть меньше стакана риса. Остужаем его немного, можно сбрызнуть немного рисовым уксусом.
Теперь выкладываем на сушеную водоросль в середину горку риса и аккуратно распределяем по всей поверхности, при этом верхний край оставляем без риса.
Теперь мы с помощью чайной ложки покрываем рис икрой тобико. Это тоже самое, что и икра летучей рыбы, которая продается в рыбных магазинах.
Теперь переворачиваем водоросль вниз икрой. Достаем крабовое мясо, выкладываем его полоской на нори. Рядом смазываем место васаби, на него кладем соломкой свежие огурцы, сворачиваем в рулет. Режем острым ножом примерно на 6 частей.
Related posts: