В данной статье я вам расскажу как приготовить оригинальное втрое блюдо из шампиньонов. Мы будем фаршировать грибы, поэтому нам понадобятся большие замороженные шампиньоны, они обычно продаются на разновес.
Для приготовления фаршированных шампиньонов нам потребуются следующие продукты:
- Шампиньоны
- Репчатый лук
- Морковь
- Сыр
- Майонез
Промываем примерно 600 грамм шампиньонов под струей воды. Отрезаем ножки, но не выбрасываем их. Нарезаем ножки грибов, нарезаем также репчатый лук. Берем одну морковь и натираем ее на терке. Все порезанные ингредиенты обжариваем на подсолнечном масле примерно минут десять. Перекладываем обжаренные овощи в тарелку, чтобы они остывали.
Тем временем мы обжариваем с каждой стороны наши шампиньоны. Пока они жарятся, мы натираем примерно 150 грамм твердого сыра и смешиваем его с луком и морковью.
Теперь переворачиваем грибы на сковороде так, чтобы внутрь мы могли положить начинку. Кладем его , поливаем небольшим количеством майонеза и при закрытой крышке, убрав сковороду с огня, потомим наше блюдо.
Related posts: