В этой статье речь пойдет также о приготовлении кроличьих языков. Но этот рецепт намного оригинальней предыдущего. Языки кролика мы будем готовить в шампанском. Приготовьте такое блюдо для встречи гостей.
Для того чтобы приготовить кроличьи языки с добавлением шампанского нам потребуются такие ингредиенты:
- Кроличьи языки
- Шампанское
- Соль
- Сливочное масло
- Репчатый лук
- Морковь
- Рис
- Специи чеснок
- Консервированные ананасы
Нам потребуется около полу килограмма языков кролика. Заливаем языки шампанским и оставляем их мариноваться в течение четырех часов. Желательно оставить языки на ночь в холодильнике.
По истечении четырех часов сливаем все шампанское и промываем языке под струей воды.
Выкладываем языки на сковороду с маслом и тушим около 40 минут. Тем временем мы отвариваем в качестве гарнира рис.
Берем отдельную сковороду, кладем немного сливочного масла и обжариваем в нем измельченную морковь и репчатый лук. В эту сковороду выкладываем отварной рис, добавляем соль и специи, кладем измельченный чеснок.
В сковороду, где тушатся языки, за 10 мину до готовности мы кладем немного консервированных ананасов.
Смешиваем рис и языки и подаем к столу.
Related posts: