На календаре март месяц, а это значит что скоро праздник светлой пасхи. Как приготовить кулич для этого праздника? В этой статье мы ответим на этот вопрос и поможем вам приготовить вкусный кулич.
Для того чтобы приготовить пасхальный кулич нам потребуются следующие ингредиенты:
- Пшеничная мука
- Молоко
- Сливочное масло
- Сахар
- Миндаль
- Изюм
- Дрожжи
- Соль
- Цедра одного лимона
Берем 70 грамм дрожжей и размешиваем их в пол стакана теплого молока с добавлением ложки сахара. Перемешиваем и ставим на теплое место на несколько минут.
Теперь просеиваем муку и добавляем ее, опять убираем в теплое место. Когда тесто немного поднимется, мы добавим три желтка, предварительно взбитые со 150 граммами сахара. Теперь добавим 300 грамм сливочного масла, цедру одного лимона, 150 грамм молотого миндаля, щепотку соли и хорошо перемешиваем. Теперь добавляем взбитые белки и еще раз перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку, чтобы тесто было тугим.
Берем форму, смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Запекаем в разогретой духовке 40-50 минут при высокой температуре. Украшаем миндалем.
Related posts: