Что может быть лучше, чем ванильное мороженое? А тем более, если мороженое приготовлено в домашних условиях. Домашнее мороженое очень легко приготовить дома. Для этого нам не понадобятся дорогостоящие продукты. Домашнее мороженое готовится довольно быстро и получается удивительно нежным и вкусным.
Чтобы приготовить домашнее мороженое нам потребуется пол литра молока, пятьдесят грамм сахара, 25 грамм крахмала, пару пачек пудры ванильной и одно яйцо.
Домашнее мороженое начнем с кипячения молока (оставим немного молока для разведения крахмала). К разогретому молоку добавляем немного сахара. Еще раз доводим до кипения и высыпаем ванильную пудру. Добавляем крахмал, размешенный в молоке. Остужаем полученную массу.
Тем временем для домашнего мороженого отделяем белок от желтка. Желток добавляем в остывшую массу и тщательно перемешиваем. Взбиваем белок с оставшимся сахаром и вмешиваем в смесь.
Домашнее мороженое ставим в морозилку.
Related posts: