Сегодня мы будем готовить очень вкусное армянское блюдо. Для этого нам понадобится телятина с говядиной. Мы будем готовить армянские котлетки. К ним хорошо приготовить картофель в мундире.
Для того чтобы приготовить котлеты по армянскому рецепту нам потребуются следующие ингредиенты:
- Говядина
- Телятина
- Молоко
- Репчатый лук
- Коньяк
- Грецкий орех
- Яйцо
- Специи
Для армянского блюда мы берем примерно по четыреста грамм телятины и говядины. Необходимо довольно сильно и долго отбивать мясо, чтобы оно превратилось в фарш. Миксер для этого использовать не надо.
Теперь измельчаем репчатый лук и укроп, добавляем в телятину. Посыпаем специями и солью, вливаем примерно 200 грамм молока. Хорошо перемешиваем. Сюда же добавляем молотые грецкие орехи, примерно три ложки.
Теперь берем говядину, делаем из нее тонкие лепешки. В середину лепешки кладем шарик из телятины и заворачиваем. Теперь обмакиваем котлетки в пшеничной муке, ставим в разогретую духовку примерно на 30 минут.
Related posts: